После Excel: идти на 1С или сначала поработать?

Раз вам склад и снабжение, берите торговлю. Бухгалтерия вам даст проводки, НДС, отчётность, это не ваш хлеб, и через полгода вы это забудете, потому что применять не будете. «Торговля» про то, что на складе каждый день: поступление товара, перемещение, реализация, остатки, возвраты, инвентаризация. Это ровно то, что спрашивают на собеседованиях кладовщика-оператора или помощника снабженца.
Учиться на месте можно, но в маленьких фирмах вас никто учить не будет, сядете и будете бояться нажать. Лучше прийти с базой. И важный момент про деньги: курсы за 12 тысяч дают право на социальный вычет 13 %, это около 1500 ₽. Нужны договор на вас, копия лицензии организации и чеки. Вычет можно получить, если в этом году у вас будет официальная зарплата с НДФЛ, если устроитесь до конца года, подадите в следующем через личный кабинет налоговой. Попросите документы сразу при оплате, потом их собирать сложнее.